aliños

El salmón y aguacate combinan estupendamente en este tartar fresco y sabroso.

Son las aceitunas negras de Aragón. Las conocía desde pequeña, como las aceitunas de Teruel. Son arrugadas, bastante saladas y de sabor …

  Otra salsa que tenía olvidada y que recordé al hacer el salmón marinado que hacía mi madre hace muchos años.  

  Una salsa clásica que reconozco debería hacerla más a menudo pues le va estupendamente a todas las ensaladas y otros entrantes …

Esta salsa se llama igual a la que publiqué en «Salsas mayonesas», aunque es muy diferente a aquella pero igualmente sabrosa, que …

Hice medio kilo de aceitunas que me regalaron, pues una vez aliñadas duran pocos días. Se suelen recolectar y preparar entre septiembre …

Otra, de las pocas recetas, que me ha sorprendido, gracias a Lali, gran cocinera.  La verdad es que nunca pensé me llegase …

Otra receta más que Lali me enseñó hace tiempo. Todas sus recetas son tan apetecibles que no me cabe más remedio que …

Ya van apeteciendo platos fresquitos, que nos espera el verano más caluroso de no-se-cuanto-tiempo-atrás. Qué miedo. De momento disfrutad con esta vinagreta …

Carlos nos enseña una ensalada que ya solo el nombre con que ha bautizado esta ensalada, lo dice todo. Realmente es así, …