Esta guarnición es un acompañamiento muy sabroso para carnes, aves y algún plato de pescado. Sencillo y rápido.
Ingredientes
- 1 bote de pimientos del piquillo, Don Luque está muy bien.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración
- Retirar las semillas de los pimientos y trocearlos en tiras muy finas.
- Pelar y laminar los dientes de ajo.
- En una sartén poner el aceite y freír los ajos laminados.
- Añadir las tiras de pimientos y salar al gusto.
- Cocer 15-20 minutos hasta que queden fritos y algo reducidos.
Servir muy caliente.
Receta de Azul Púrpura · https://www.azulpurpura.es/recetas/pimientos-del-piquillo-al-ajillo
