Es una sugerencia sana y muy apetecible para los días de calorazo.
Sencillo, rápido y muy refrescante.
Para acompañar tanto carnes como pescados.
Una combinación estupenda de verduras aliñadas.
Estas cantidades se pueden variar al gusto de cada cual.
Ingredientes
- 1 tomate rojo grande o 2 medianos.
- 1 pepino.
- 1 pimiento verde largo.
- 1 cebolla mediana.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de vino.
- Sal.
Elaboración
Tan fácil como lavar y pelar el pepino y cebolla.
Trocear en daditos todas las verduras, mezclarlas en un cuenco y aliñar con aceite, vinagre y sal, todo al gusto.
A mí me gusta con más cantidad de tomate que del resto de ingredientes.
Meter el cuenco en la nevera hasta el momento de servir.
Receta de Azul Púrpura · https://www.azulpurpura.es/recetas/picadillo-de-verano
