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Alitas de pollo crujientes

Por Azulpurpura

Una preparación facilísima para estos sabrosos muslitos.

 

Alitas de pollo crujientes

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Número de personas: 4 Tiempo de preparación: Dificultad:
Temporada : Todo el año
Procedencia : Teresa D.
Valoración 5.0/5
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Ingredientes

* 10 alitas de pollo preparadas en trozos de bocado o muslitos.
* 10 dientes de ajo.
* Sal.
* Media cucharadita de pimienta negra molida.
* Una cucharadita de cúrcuma.
* Perejil fresco.
* 4 cucharadas de ginebra.
* 4 cucharadas de salsa de soja Heinz o Kikoman.
* Aceite de oliva.

 

 

Modo de preparación

1.  Hacer un majado con los ajos, sal, perejil, pimienta y cúrcuma.
2. Añadir la ginebra y soja, haciendo una pasta consistente.
3. Untar todas las alitas con esta pasta y colocarlas en una fuente, taparlas con film y meter en la nevera mínimo 3 horas.

 

 

4. Poner aceite suficiente en una sartén y freír las alitas a fuego suave, dándoles vueltas hasta que estén bien doradas.
5. En esa misma sartén se puede echar lo que ha quedado del majado, dejar reducir y echárselo por encima a las alitas.

Servir muy caliente.

 

 

 

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