Potaje de Lali

Por Azulpurpura

Un potaje de verduras con garbanzos y carne, muy rico, que Lali me dio a probar y disfruté como loca.

Potaje de Lali

Un potaje de verduras con garbanzos y carne, muy rico, que Lali me dio a probar y disfruté como loca. Legumbres Potaje de Lali European Imprimir receta
Número de personas: Varias
Tiempo de preparación:
Dificultad:
Temporada:
Procedencia:
 Temporada: Invierno  Procedencia: Lali R,

Ingredientes

    * 500 gramos de garbanzos.
    * 1 tomate maduro.
    * 1 pimiento verde.
    * 1 cabeza de ajos.
    * Unas hojas de acelgas.
    * 2 patatas.
    * 3 zanahorias.
    * Chorizo.
    * Un trocito de carne de ternera.
    * Un trozo de tocino fresco.
    * Laurel.
    * Sal.

Modo de preparación

1. Poner los garbanzos a remojo el día antes.
2. Cocer media hora el tocino y la carne en suficiente agua.
3. Pelar y trocear las patatas en dados.
4. Picar las acelgas.
5. Pelar las zanahorias y cortar en rodajitas.
6. Cuando la carne esté algo tierna añadir:
 Garbanzos.
 Tomate.
 Pimiento.
 Laurel.
 Cabeza de ajos.
 Chorizo.
 Zanahoria.
7. Hervir una media hora.
8. Añadir patatas y acelgas.
9. Cocer hasta que estén blandas las patatas.
Sazonar al gusto.

 







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