verano

Lo probé hace tiempo en un restaurante y al igual que el ajoblanco malagueño, me encantó. El contraste de sabor del caviar…

El salmón y aguacate combinan estupendamente en este tartar fresco y sabroso.

Este helado puede servir de base para otros, añadiendo los ingredientes sólidos que mas gusten. El helado de pasas y de nueces…

Este licor resulta de la maceración de multitud de ingredientes , el principal e imprescindible es la nuez verde -la que aún…

 Es un postre muy refrescante y apetecible para los calurosos días del verano, que nos puso mi  prima Montse este verano pasado.…

Aquí está lo prometido, mejillones cocidos al vapor, acompañados de una vinagreta muy rica. Perfecto para un picoteo, presentado en su propia…

Ya van apeteciendo platos fresquitos, que nos espera el verano más caluroso de no-se-cuanto-tiempo-atrás. Qué miedo. De momento disfrutad con esta vinagreta…

Un entrante perfecto para el verano, que desaparece del plato al segundo. Sabrosísimo.  

Típico entrante de Rota (Cadiz). Riquísimo, bien fresquito. Una receta que me dio Ana Isabel hace años y que por fin hemos…

Me pareció buena esta salsa para el rape y realmente quedó fantástico.