Lo probé hace tiempo en un restaurante y al igual que el ajoblanco malagueño, me encantó. El contraste de sabor del caviar…
verano
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El salmón y aguacate combinan estupendamente en este tartar fresco y sabroso.
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Este helado puede servir de base para otros, añadiendo los ingredientes sólidos que mas gusten. El helado de pasas y de nueces…
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Este licor resulta de la maceración de multitud de ingredientes , el principal e imprescindible es la nuez verde -la que aún…
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Es un postre muy refrescante y apetecible para los calurosos días del verano, que nos puso mi prima Montse este verano pasado.…
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Aquí está lo prometido, mejillones cocidos al vapor, acompañados de una vinagreta muy rica. Perfecto para un picoteo, presentado en su propia…
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Ya van apeteciendo platos fresquitos, que nos espera el verano más caluroso de no-se-cuanto-tiempo-atrás. Qué miedo. De momento disfrutad con esta vinagreta…
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Especias y hierbasPescados
Pulpo a la gallega o a feira con cachelos
Por AzulpurpuraPor AzulpurpuraUn entrante perfecto para el verano, que desaparece del plato al segundo. Sabrosísimo.
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Típico entrante de Rota (Cadiz). Riquísimo, bien fresquito. Una receta que me dio Ana Isabel hace años y que por fin hemos…
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Me pareció buena esta salsa para el rape y realmente quedó fantástico.