Son las aceitunas negras de Aragón.
Las conocía desde pequeña, como las aceitunas de Teruel.
Son arrugadas, bastante saladas y de sabor intenso, que Mercedes preparaba siempre de esta forma, cuando las traía de Teruel.
Y las hacía así de sencillo.
Sin cantidades pues cada cual puede añadir las cantidades que más guste :Ingredientes
* Aceitunas negras de Aragón.
* Cebolla.
* Aceite de oliva virgen.
Modo de preparación
1. Retirar el rabillo de las aceitunas.
2. Picar la cebolla.
3. Añadir el aceite y cebolla picada a las aceitunas y remover bien.
¡Más sencillo imposible!
Un aperitivo muy sabroso, que siempre me ha encantado.
