Tarta de naranja / helado de naranja

Por Azulpurpura

Desgraciadamente se va el invierno y llega lo peor del año. No digo más.
Menos mal que para aliviarnos el calorazo que llega irremediablemente, nos queda el recurso de hacer un postre fresquito y rico como éste, que Begoña nos enseña en su cocina.

Es una tarta muy suave, esponjosa, sutil y refrescante a tope.

Tarta de naranja / helado de naranja

Desgraciadamente se va el invierno y llega lo peor del año. No digo más. Menos mal que para aliviarnos el calorazo que… Dulces Tarta de naranja / helado de naranja European Imprimir receta
Número de personas: Varias
Tiempo de preparación:
Dificultad:
Temporada:
Procedencia:
 Temporada: Verano  Procedencia: Begoña- Las recetas de Marichu y las mias

Ingredientes

    * 200 gramos de galletas María.
    * 60 gramos de mantequilla.
    * 20 mililitros de leche.
    * 4 huevos.
    * 1 bote leche condensada (450 gramos).
    * 3 paquetes de gelatina de naranja Royal.
    * 2 naranjas.
    * 1 litro de agua.

Modo de preparación

1. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y la leche.
2. Hacer una pasta y cubrir el fondo de un molde desmontable.
3. Aplastar bien para que quede firme y uniforme.

 

4. Meter en la nevera para enfriarlo.
5. Disolver dos paquetes de gelatina en 250 mililitros de agua caliente y mezclar con la misma cantidad de agua fría,  dejando enfiar totalmente el conjunto.
6. Por otro lado batir las 4 yemas de huevo y mezclar con la leche condensada.
7. Añadir la gelatina anterior y el zumo de las 2 naranjas.
8. Batir las claras a punto de nieve fuerte y mezclar a lo anterior, con cuidado de no bajar las claras.
9. Verter esta mezcla sobre la base de galletas y meter en la nevera.
10. Al cabo de una hora preparar el otro sobre de gelatina de la misma manera que el primero y verterlo encima de la tarta.
11. Guardar en el frigorífico durante al menos tres horas.
12. Adornar con frutas o algún detalle de chocolate.

 

 

Congelé lo que me sobró de la crema de la tarta y ha resultado un helado cremoso y riquísimo.

Facilísima esta tarta, no lleva cocción ninguna, aunque a la próxima vez coceré un poco la base de galletas para que quede mas crujiente.
Muchas gracias Begoña, por esta deliciosa tarta!

Aquí mi experimento helado:

 

 

 

23 comentarios

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23 comentarios

El cullerot Festuc 21 abril, 2009 - 3:43 pm

jajaja! Así que no te gusta el evrnos, eh?? Pues con este maravilloso pastel, las penas seguro que se te quitan! Me ha encantado lo de aprovechar la crema para hacer el helado!!!
besos,
Eva.

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Hannah 21 abril, 2009 - 4:10 pm

Pero Nuria!!! ¿Cómo puedes odiar el verano?? A mí me encanta, jajaa, y eso que ya sabes que en Madrid también tenemos buenos calores.

Tuve la misma sensación con Bilbao.

Y esta tarta … está diciendo cómeme, ahora mismito pincho el enlace, que tengo cumple este finde y me parece rápida y fácil.

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Claudia 21 abril, 2009 - 4:58 pm

Por lo que leo Nuria, no te gusta mucho el verano jajaj yo que estoy a metros del mar lo disfruto todo lo que puedo y ya me veo cenando con estas riquisimas cremas de naranjas que se ven fresquisimas y deliciosas.
Besos

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enjuliana 21 abril, 2009 - 5:36 pm

Que ricaaaa!!!
Te ha salido genial! Begoña tiene unas recetas impresionantes, pero desde luego no te quedas atrás!
Besoss

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Belen 21 abril, 2009 - 5:56 pm

hola nuria;
tu que no quieres que se vaya el invierno y yo que estoy deseando que llegue el verano,me encanta esa estación del año y más con el frio que ha hecho este año……me sobra la mitad del invierno,jejje.para gustos los colores.

encuanto a la tarta que has hecho, la verdad es que es muy apropiada para el calorcito y te ha quedado una presentación estupenda,¿no te quedara una poca? jejej.

UN SALUDO,belen

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Dolita 21 abril, 2009 - 6:45 pm

No sólo debe estar buenísima por lo que cuentas sino que también es preciosa. Qué color naranja tan bonito¡¡
He sustituido los asteriscos y me sobran dos. No he acertado 🙂
Un besote

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Rosa 21 abril, 2009 - 7:38 pm

Pero que cosa más rica!!!!!!! Tiene una pinta estupenda pero aquí de momento casi apetece más una taza de chocolate caliente. Mira que no me gusta el calor pero ya estoy un poco harta de este tiempo. Ya sabes, haz la maleta y te vienes jeje.
Besos

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Begoña 21 abril, 2009 - 8:38 pm

Nuria, te ha quedado estupenda!!!!
Me alegro.Y sobre todo con el calor que ha hecho hoy, la verdad es que ya tenemos que pensar en cosas así.
Me han encantado los helados. Tengo unos moldes, creo que iguales que los tuyos, que precisamente los compré en Sevilla este verano. Así que probaré a hacer esta nueva receta…
Un saludo, Begoña

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Irene 22 abril, 2009 - 6:24 am

Ohhhh!que rica de naranja, me encanta y esas rosas te quedaron divinas.
Ya te pillaria yo una!
Gracias por tus comentarios en mi blog.

Besoss

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Anónimo 22 abril, 2009 - 7:03 am

¡¡Madre mía!! Qué cosa más rica… un buen helado es lo mejor que tiene el verano

Besos

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salvia 22 abril, 2009 - 7:24 am

Hola Nuria!!! Qué delicia de tarta, te ha quedado muy bien, y los helados-rosas individuales preciosos!!!! Besotes!!! (a sobrellevar el verano….. paciencia!!!!)

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Anónimo 22 abril, 2009 - 8:42 am

No me cabe la menor duda, la foto lo dice todo……..se ve cremosita y deliciosa, me encantan las tartas de queso. Tomo buena nota.
Besos

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Azulpurpura 22 abril, 2009 - 1:24 pm

Eso espero Eva! que cositas tan ricas y frescas me alivien un poco este verano….

Pruebalo, verás que delicia!

un besito!

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Ai Nuria, si yo te contara lo mal que me sienta….. tensión por los suelos, asfixiada, desganada… todo… todo…. malísimo!
Piensa…. el frio se combate mil veces mejor que el calor. Fijo!

No sé lo que es odiar, pero por lo que he oido…. supongo que es lo más parecido a odiar, agggggggghhhh verano, ajko!

Me tendría que ir a vivir al polo norte, y si lloviese a diario, tánto mejor.

Ya me contarás cuánto duró la tarta en ese cumple….!

un besito!

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Buff Claudia hace muchos años dejé de ir a la playa, el calorazo me dejaba mi tensión en 2:1 jajaajja
Ya ni caminaba….es que reptaba!

Si lo haces te pegarás unas cenas bien fresquitas y deliciosas, me lo cuentas!

un besito!

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Qué bien lo sabes Juliana! la cocina de Begoña es de cinco estrellas, unos platos exquisitos.

De momento hago uno de cada cual, qué menos que disfrutar de esas cocinas maravillosas. Luego caerán mas y mas, lo veo venir…..

un besito!

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Bueno si Belén, tienes razón, la verdad es que este año no me puedo quejar, este invierno se ha portado muy bien, muchos dias de intenso frio, magnífico!. No como otros años, que el verano se juntaba con el verano, y ni invierno ni ná.

Toda la que quieras, de verdad, pruébala, es facilísima! y me lo cuentas.

un besito!
la próxima semana, te toca turno!

un besito!

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Es divina Dolita, muy suave, cual espuma ligera. Muy sutil y deliciosa.

un besito!

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No me lo digas dos veces Rosa que me planto en tu casa con todos mis colgantes!!!! y semos 4!! jajaja
Anda que no lo ibamos a pasar bien ni ná…..

Aiii, el invierno debería durar 14 meses al año! y cuanto mas frio, mejor!

un besito!

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Gracias a ti Begoña, por esta delicia de receta y por ello, aliviarme este calorazo que se avecina.
Haz en helados, verás cuanto te sorprende. Bueno, qué te voy a contar que tu no sepas….

un besito grande!

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Las rosas-naranjas que quieras Irene! pruebalas, veras que freaquitas.

un besito!

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Sin duda Ana!! tomar un buen helado me supone olvidarme del calor por unos instantes. Lástima que no pueda tomar helados a todas horas….
Bueno, el aire acondicionado hace su buen cometido tambien.

Desde ya mismo no salgo a la calle en todo el dia, no después de las 10 de la mañana!

Pruebalo Ana!!

un besito!

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Si hija, si, qué remedio…. aguantoformo !

Tu prueba esta maravilla Salvia, ya verás!

un besito!

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Asi es Mari! un postre para quedar de lujo, es divino!

De queso noooo, de naranja! jajaja

un besito!

Reply
Anna 22 abril, 2009 - 4:51 pm

Una tarta preciosa, te ha quedado muy linda. Beso

Reply
vacapaca 22 abril, 2009 - 7:32 pm

Que rica porción!! ya me gustaría catarla … si es verdad que viene lo mejor del año!! HELADOS!! cosas frequitas y frutas golosas Viva el buen tiempo!!!

Reply
CARMEN 23 abril, 2009 - 1:54 pm

Nuria, hoy voy a ser mala y como es el día de San Jorge, me llevo una rosa. Besos.

Reply
Azulpurpura 23 abril, 2009 - 2:11 pm

Muchas gracias Ana! si la haces tal cual, te quedará igualita.

un besito!

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jajajaj que no Vacapaca! lo que llamais «buen tiempo» no gusta nena!
Eso si….. cuando llega, tengo una dependencia total de helados, aire acondicionado y duchas a mogollón.
Viva el invierno crudiiiisimo! jaja

un besito!

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Mala noooo, mereces esa y otro manojito más de rosas, a tus pinches fijo les va a encantar!

un besito!

Reply
barbara 24 abril, 2009 - 6:49 pm

Esta receta te la copio pues se ve deliciosaaaa,,,, y las rosas no veas, que cosa más bonita… y a mi me gusta el verano por lo alegre que es,, pero no soporto la calor,,,, y aqui en Mallorca es muy húmeda y siempre vas pegajosa,,, prefiero un poquito de invierno y mucho de primavera,,,, un abrazoooo.

Reply
barbara 30 abril, 2009 - 6:59 pm

Hola Nuria, me pensaba que te había dejado un comentario y veo que nooo,,, con lo rica que se ve esta tarta, y los heladitos una maravilla,,, yo tengo bastantes limones ahora y no sé si probarla con limón,, ya te contaré si la hago. un besazo.

Reply
Talita 7 mayo, 2009 - 7:55 pm

Qué bella tarta! Aún más de naranja!

Reply
Azulpurpura 15 mayo, 2009 - 7:44 pm

Barbara! yo prefiero… invierno todo el año!
Sisisi tu comentario estaba en espera que yo lo publicase.
Cuentame que tal te quedo con limones, vale?

un besito!

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Bella y deliciosa Talita!

un abrazo!

Reply
VINCENT 5 julio, 2009 - 1:30 pm

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

Reply
Azulpurpura 29 septiembre, 2009 - 12:35 pm

Muchas gracias Vincent! en cuanto pueda me paso por alli.

un saludo!

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