Bocaditos de nata (profiteroles con nata)

Por Azulpurpura

Este es uno de los destinos de los profiteroles (masa choux), rellenos de nata montada azucarada. 
¡Magníficos!

 

Bocaditos de nata (profiteroles)

Este es uno de los destinos de los profiteroles (masa choux), rellenos de nata montada azucarada.  ¡Magníficos!   Bollería Bocaditos de nata (profiteroles con nata) European Imprimir receta
Número de personas: Varias
Tiempo de preparación:
Dificultad:
Temporada:
Procedencia:
 Temporada: Todo el año  Procedencia: Angeles C.A.

Ingredientes

    Los ingredientes son:

    * masa choux  (profiteroles)

     

     

     

    * nata montada

     

     

     

    Utensilios:

    - Manga pastelera.
    - Tijeras.
    - Boquilla rizada de 6 puntas curvas  o cualquier otra lisa. En cualquier caso, de boca ancha para rellenar los profiteroles por dentro, una vez se han cortado horizontalmente los bollitos.
    O bien:
    - Boquilla larga, estrecha y lisa,  para pinchar los bollitos y rellenarlos por dentro, si no se quiere hacer cortes con tijeras.

     

     

     

Modo de preparación

1.Preparar los profiteroles y la nata montada azucarada.
2. Cortar los profiteroles solo por un lado, en el centro y por encima de la base.
Todos están huecos por dentro:

 

 

3. Colocar la boquilla elegida en la manga pastelera.
4. Llenar la manga con la nata montada.
5. Rellenar los profiteroles por dentro.
6. Meter en la nevera hasta la hora de servir.

Se pueden presentar con chocolate negro caliente por encima , el de cobertura de Valor es muy bueno.
También se pueden rellenar con crema de moka o crema de cacao con avellanas.
Si no, quedan estupendos tal cual, sin más añadidos.
Se pueden rellenar con algún preparado salado.

Aguantan muy bien un día en la nevera, así pues, se pueden hacer con antelación.

 

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