Bollería

En una de tantas veces que fui a Calera, pude aprender con Cati la preparación de estas perrunillas tan ricas. Son como…

Esta receta es la base utilizada en todos estos bizcochos o cakes (esta última denominación es debido a que mi madre lo…

Este es uno de los destinos de los profiteroles (masa choux), rellenos de nata montada azucarada.  ¡Magníficos!  

Hace unos años, me localizó aquí Angeles, una compi de colegio, cuando ella trasteaba páginas de cocina, y me alegró muchísimo, pues…

Mi padre quería disfrutar de una Coca de San Juan y gracias a mi prima Montse que me ayudó mucho orientándome cómo…

Es el mismo bizcocho de almendras con cabello de ángel que me enseñó mi querida Lali, pero sin este último ingrediente, y…

Este es otro de los dulces navideños que nos encantan, son muy suaves y delicados. Es una masa hojaldrada y quebradiza.  

Con este arbolito de Navidad os deseo a todos  Feliz Navidad y todo lo mejor para el 2015. Hace más de 3…

He hecho muchas veces estas tortas árabes, pues desaparecen rápido. Son crujientes por fuera y blandas por dentro,  lo justo de dulce, …

Nada mas verlo en la cocina de Rosa me encantó este bizcocho.  Es curiosa la forma de prepararlo, nada complicado, y el…