septiembre 2019

Desde que empecé a podar mi higuera, en primavera, he podido cosechar muchas más brevas.  Los primeros años solo daba un muestrario,…

El queso mascarpone se utiliza en cantidad de recetas de repostería. Es cremoso y suave, con un delicado sabor.   

Hemos comido muchas veces esta ensalada de carillas tan sabrosa y rica, en Portugal, como picoteo antes de comer.  

Tenía que probar esta chapata, porque me pareció fácil y porque me encanta este pan.  Hace tiempo hice otras chapatas con La…

Después de mi experiencia con la sobrasada y el fuet, tocaba probar con el chorizo, que también quedó de lujo, muy sabroso.…

Por tradición, mi madre siempre hacía las albóndigas con carne de ternera guisada, muy sabrosas y suaves. De hecho en casa preferimos…

Me apetecía probar un licor de cerezas y con tanto viaje al Valle del Jerte tenía muy fácil conseguir las mejores cerezas…

Me encanta la calabaza y esta crema es muy sabrosa, muy rica. Fantástica para los días de frío.  

Es un caldo de pollo casero, o fondo de ave, que se puede utilizar en cantidad de platos.  

Pensando en mis novatos, estos canelones se preparan sin complicaciones.  Solo un poco de habilidad y práctica para hacer una bechamel en…