septiembre 2019

Desde que empecé a podar mi higuera, en primavera, he podido cosechar muchas más brevas.  Los primeros años solo daba un muestrario, …

El queso mascarpone se utiliza en cantidad de recetas de repostería. Es cremoso y suave, con un delicado sabor.   

Hemos comido muchas veces esta ensalada de carillas tan sabrosa y rica, en Portugal, como picoteo antes de comer.  

Tenía que probar esta chapata, porque me pareció fácil y porque me encanta este tipo de pan.  Hace tiempo hice otras chapatas …

Después de mi experiencia con la sobrasada y el fuet, tocaba probar con el chorizo, que también quedó de lujo, muy sabroso. …

Por tradición, mi madre siempre hacía las albóndigas con carne de ternera guisada, muy sabrosas y suaves. De hecho en casa preferimos …

Me apetecía probar un licor de cerezas y con tanto viaje al Valle del Jerte tenía muy fácil conseguir las mejores cerezas …

Me encanta la calabaza y esta crema es muy sabrosa, suave y muy rica. Fantástica para los días de frío.  

Es un caldo de pollo casero, o fondo de ave, que se puede utilizar en cantidad de platos.  

Pensando en mis novatos, estos canelones se preparan sin complicaciones.  Solo un poco de habilidad y práctica para hacer una bechamel en …