Tarta flan de Manuela

Esta es una tarta con textura de flan que Manuela me trajo a casa por mi cumple.

Está buenísima y es curioso, porque según me iba contando la receta, me extrañaba el resultado final.

Me explico, todos los ingredientes van a la batidora y tal cual se vuelca en el molde.

Entonces... me preguntaba cómo se habían separado las almendras troceadas quedando en la superficie. Bueno luego quedan abajo como se ve en las fotos, cuando se da la vuelta a la tarta.

Suavísima y muy rica.

Facilísima de hacer.

Ingredientes

• 21 galletas María dorada.
• 2 vasos de azúcar.
• 3 vasos de leche.
• 6 huevos.
• 125 gramos de almendras crudas enteras.
• Caramelo líquido.

Elaboración

• Echar el caramelo líquido en el fondo de un pyrex redondo o molde apto para horno.
• En un vaso de batidora echar el resto de ingredientes y triturarlo bien.
• Volcar la mezcla en el pyrex.
• Meter en el microondas a potencia media (900 W) durante 20 minutos.

Esto depende del microondas de cada cual.

• Pinchar con una aguja larga y si sale seca entonces está listo.

Dejar enfriar y desmoldar.

¡Deliciosa!

Muchas gracias, Manuela.

Antes de hacer las fotos ya nos habíamos servido un trozo: