Riquísimas setas empanadas parecidas a las que comimos en un restaurante.
Las cantidades según si queréis como primer plato o como acompañamiento. A ojo.
Más fácil y rápido, imposible.
Ingredientes
- Setas (Pleurotus ostreatus).
- Pan rallado.
- Huevo batido.
- Diente de ajo (opcional).
- Aceite de oliva para freírlas.
Elaboración
- Cortar el tallo central de las setas, que es más grueso y duro:
Si las setas son demasiado grandes se pueden cortar en trocitos más pequeños.
- Se puede rallar el pan junto a un diente de ajo. Al gusto.
- Mojar las setas en el huevo batido y pasarlas por el pan rallado.
- Freír en abundante aceite de oliva hasta dorarlas.
Receta de Azul Púrpura · https://www.azulpurpura.es/recetas/setas-empanadas
