Otra receta de arroz, facilísima y muy sabrosa, que me envió mi amiga y vecina Charo A.
Ingredientes
- 1 taza de arroz.
- 2 tazas de agua.
- Chorizo.
- 1 cebolla pelada y picada.
- 1 tomate rojo maduro, pelado y picado.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración
- En una paella echar un chorrito de aceite, la cebolla y tomate picados.
- Echar un poco de sal y dejar freír bastante, hasta que reduzca el sofrito.
- Cortar en trocitos pequeños un poco de chorizo y cortar unas rodajitas para acompañar.
- Añadir a la paella el chorizo troceado y rehogar un poco.
- Echar el agua, cuando empiece a hervir echar el arroz, y cocer 18 minutos.
- Reposar 2 o 3 minutos más, fuera del fuego.
Receta de Azul Púrpura · https://www.azulpurpura.es/recetas/arroz-con-chorizo
