Más fácil imposible, otra receta que me dio Ana G. hace tiempo.
Un pollo entero, un limón, sal, ¡y ya está!... si es que se hace solito.
Lo explicaré un poco más para los /las novatos/as, les animo a que lo hagan, se alegrarán montón. ¡Está muy rico y sin trabajito ninguno!
Ingredientes
- 1 pollo limpio entero
- 1 limón entero
- sal al gusto
Preparación
Precalentar horno a 180ºC
- eviscerar y limpiar por completo el interior del pollo, dejándole toda su grasa.
Esto no hay otra forma de decirlo: cortar la zona del culete.
- colocarlo en una fuente de horno y salarlo por dentro y meter dentro el limón cortado por la mitad
- meter en el horno durante 45 minutos a 1 hora, depende del tamaño del pollo.
- al final dorarlo un poco con el grill.
Habrá soltado bastante jugo, con el que se puede salsear el pollo una vez troceado.
También se puede asar con pollo troceado, entonces colocar el limón partido, en el extremo de la fuente. Por supuesto la cantidad de limón va en proporción a la cantidad del pollo, para cantidades pequeñas poner solo la mitad del limón.
En cualquier caso jamás quitarle la grasa que lleva.
Receta de Azul Púrpura · https://www.azulpurpura.es/recetas/pollo-al-limon
