Una preparación facilísima para estos sabrosos muslitos.
Ingredientes
- 10 alitas de pollo preparadas en trozos de bocado o muslitos.
- 10 dientes de ajo.
- Sal.
- Media cucharadita de pimienta negra molida.
- Una cucharadita de cúrcuma.
- Perejil fresco.
- 4 cucharadas de ginebra.
- 4 cucharadas de salsa de soja Heinz o Kikoman.
- Aceite de oliva.
Elaboración
- Hacer un majado con los ajos, sal, perejil, pimienta y cúrcuma.
- Añadir la ginebra y soja, haciendo una pasta consistente.
- Untar todas las alitas con esta pasta y colocarlas en una fuente, taparlas con film y meter en la nevera mínimo 3 horas.
- Poner aceite suficiente en una sartén y freír las alitas a fuego suave, dándoles vueltas hasta que estén bien doradas.
- En esa misma sartén se puede echar lo que ha quedado del majado, dejar reducir y echárselo por encima a las alitas.
Servir muy caliente.
Receta de Azul Púrpura · https://www.azulpurpura.es/recetas/alitas-de-pollo-crujientes
