Esta guarnición es un acompañamiento muy sabroso para carnes, aves y algún plato de pescado. Sencillo y rápido.
Ingredientes
* 1 bote de pimientos del piquillo, Don Luque está muy bien.
* 2 dientes de ajo.
* 3 cucharadas de aceite de oliva.
* Sal.
Modo de preparación
1. Retirar las semillas de los pimientos y trocearlos en tiras muy finas.
2. Pelar y laminar los dientes de ajo.
3. En una sartén poner el aceite y freír los ajos laminados.
4. Añadir las tiras de pimientos y salar al gusto.
5. Cocer 15-20 minutos hasta que queden fritos y algo reducidos.
Servir muy caliente.