Carlos nos enseña una ensalada que ya solo el nombre con que ha bautizado esta ensalada, lo dice todo.
Realmente es así, una vez que lo pruebas, ya no quieres otra ensalada.
En casa, mi marido es el experto en ensaladas, y cuando serví esta ensalada, pensé que igual no le gustaría, pues él las hace muy sencillas.
No sabía exactamente los ingredientes y me preguntaba…. oye que tiene esto que está tan bueno? qué le has echado? está exquisita la ensalada!
Nos gustó a todos.
* Lechugas varias al gusto. 1. Poner los piñones y el sésamo a tostar. Sacarlos cuando cuando estén tostados. Cuidado en este punto, porque se tuestan de golpe. Es casi mejor poner el fuego bajo y que tarden un poco mas. Probad y disfrutad una ensalada sensacional, completa, sana y sabrosísima. Le puse quesos variados, en cuadradillos: mozzarella, edam y queso fresco. Muchas gracias Carlos, por esta fantástica ensalada. A partir de hoy : encasasoloqueremosensaladadecarlos Ingredientes
* Cebolla.
* 3 tomates desecados.
* Tomate natural.
* Una lata pequeña de Maíz.
* 60 gramos de varios quesos, al gusto.
* 20 gramos de Piñones.
* 20 gramos de Sésamo.
* Aceite.
* Vinagre.
* Mostaza.
* Miel.Modo de preparación
2. Cortar los tomate desecados.
3. Cortar los quesos en dados. Si el queso mozarella viene en bolitas pequeñas, dejarlas así.
4. Cortar la cebolla muy finita, casi trasparente.
5. Cortar el tomate natural.
6. Preparar en una fuente la lechuga, y los ingredientes cortados, así como el maíz y los frutos secos cuando estén.
7. El aliño: En un tarro de mermelada pequeño, y que cierre bien, echar el aceite, el vinagre, la miel y la mostaza.
Hay un poco mas de aceite porque la mostaza lleva vinagre y dependiendo de la mostaza la cantidad varía.
De todas maneras se puede corregir al final.
8. Poner la tapa en el tarro y agitar hasta emulsionar.
Este es el momento de probar y corregir lo que haga falta.
Como consejo básico para cualquier ensalada: el aliño para una ensalada debe estar un poco fuerte, ya que luego al mezclar con la lechuga se rebaja un poco.
9. Mezclar todo y ¡¡a comer!!
Tiene de todo y muy bien combinado.
De entre los platos que he acompañado con esta sabrosa ensalada: Lubina a la sal, le va estupendamente.
16 comentarios
¡Me apunto, ponme un plato a mí también...!
Besos
Pero que bien te nos crias....!
un beso!
----soloquieroensaladadecarlos----
Segurísimo que si Ana, es sabrosísima, ya te digo, completa y sana.
un besito!
Muy buena esa ensalada...
Besicos..
te ha quedado muy apetitosa,te cojo una ración para esta noche cenar,jejje.
UN SALUDO
belen
Besotesssss
la dejo anotadita.
Besos te mandan desde Bruselas!
Me alegro de que te gustara a ti y a tu familia.
Muchísimas gracias y un beso muy fuerte.
un besito!
------soloquieroensaladadecarlos-----
Cenarás de lujo Belén! y seguro que repites!!
un besito!
-----soloquieroensaladadecarlos----
Es una mezcla de ingredientes realmente sorprendente, Dolita!
Conensaladascomoestadanganasderepetir
jajaja
un besito!
----soloquieroensaladadecarlos-----
Pa mi nena ración doble!
Aiii que tal le va? Seguro que estará estupendamente, su mami con ese pellizquito por la ausencia, pero estará bien, segurísimo!
un besito muy fuerte!
no se si llamarte mañana, porque si eres como yo...... ya imagino.
Una ensalada de campeonato! que repetimos casi a diario, Carlos.
Todo bien? eso espero, de corazón!
un beso muy fuerte y muchas gracias a ti!
Me gusta el cambio de tu blog..
Besicos..
Que rica te quedó!
Un besín guapísima.
Es preciosa mi nueva imagen.
Germán es un encanto, siempre mimando mi blog, con un gusto exquisito.
un besito Paqui!
-----soloquieroensaladadecarlos------
Una ensalada como esta no falla Vanseuky.... todos nos volvemos artistas! Pruebala , verás que maravilla.
un besito!
Besitos
También las hacíamos simples, pero ésta de Carlos ya la hemos hecho dos dias seguidos, nos encanta! Pruebala.
un besito!
bona-bona :)) y muy apetitosa!