Arroz con chorizo

Otra receta de arroz, facilísima y muy sabrosa, que me envió mi amiga y vecina Charo A.

Arroz con chorizo

Otra receta de arroz, facilísima y muy sabrosa, que me envió mi amiga y vecina Charo A.   Arroz Arroz con chorizo European Imprimir receta
Número de personas: 4
Tiempo de preparación:
Dificultad:
Temporada:
Procedencia:
 Temporada: Todo el año  Procedencia: Charo A.

Ingredientes

    * 1 taza de arroz. * 2 tazas de agua. * Chorizo. * 1 cebolla pelada y picada. * 1 tomate rojo maduro, pelado y picado. * Aceite de oliva. * Sal.

Modo de preparación

1. En una paella echar un chorrito de aceite, la cebolla y tomate picados. 2. Echar un poco de sal y dejar freír bastante, hasta que reduzca el sofrito. 3. Cortar en trocitos pequeños un poco de chorizo y cortar unas rodajitas para acompañar. 4. Añadir a la paella el chorizo troceado y rehogar un poco. 5. Echar el agua, cuando empiece a hervir echar el arroz, y  cocer 18 minutos. 6. Reposar 2 o 3 minutos más, fuera del fuego.    

 

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