salsas

Otra salsa que tenía olvidada y que recordé al hacer el salmón marinado que hacía mi madre hace muchos años.  

Una salsa clásica que reconozco debería hacerla más a menudo pues le va estupendamente a todas las ensaladas y otros entrantes como…

Esta salsa se llama igual a la que publiqué en «Salsas mayonesas», aunque es muy diferente a aquella pero igualmente sabrosa, que…

Una sabrosa salsa que encanta a los críos, para acompañar todo tipo de pasta.

Recordé una receta de una salsa muy rica que me había enseñado mi amiga Susana, hace muchísimos años, solo que pensé sustituir…

Tenía costillas de cerdo, he mirado recetas guardadas y ha salido ésta. Sacada de un libro de recetas chinas que modifiqué casi…

Esta es una bechamel de acompañamiento, mas liquida y ligera que para la masa de croquetas. Cada maestrillo tiene su librillo, y…

Este es el auténtico mojo picón, receta que mi prima Pino le dio a mi hermana. He puesto las cantidades a los…

Reconozco que soy muy exigente con los tomates y el tomate frito, más ahora que el mercado está invadido de tomates-plástico, me…