Especias y hierbas

La primera vez que descubrí la rúcula fue con esta ensalada, en un restaurante italiano. Me encantó el contraste de sabores. Desde…

El salmón y aguacate combinan estupendamente en este tartar fresco y sabroso.

Siempre nos ha encantado el foie mi-cuit y gracias a Paloma, que me dio la receta, he podido disfrutar y saborear éste tan…

Por fin pude hacer este morteruelo tan rico que tenía pendiente desde hace mucho tiempo. Hace unos años que Su (Webosfritos) me…

Uno de los mejores platos de mi pueblo. Me encantan los callos con este guiso tan sabroso. Para que quede perfecto, mejor…

Una salsa clásica que reconozco debería hacerla más a menudo pues le va estupendamente a todas las ensaladas y otros entrantes como…

Esta salsa se llama igual a la que publiqué en «Salsas mayonesas», aunque es muy diferente a aquella pero igualmente sabrosa, que…

Se llama carne mechada, pues es la parte del lomo de cerdo mas cercana a la cabeza y, como veis en la…

Metida en faena embutidora quería probar que tal saldría un fuet casero, y la verdad que quedó magnífico, muy sabroso. Entre la…

Es el embutido que más me gusta y ya tenía ganas de probar a hacerlo en casa, desde hace tiempo que lo…